PDFBox - Java PDF Library

http://www.pdfbox.org/
PDF から中身抽出できるライブラリ。

java -cp lib//PDFBox-0.7.3.jar:../FontBox-0.1.0/lib/FontBox-0.1.0.jar:$CLASSPATH org.pdfbox.ExtractText xxx.pdf xxx.txt

ギリシャ文字もunicode文字として出してくれたりする。